摘要：创立品牌的第一步是注册商标。这9条清单你不得不知。◎ 餐饮老板内参 杨守玲 发自重庆近年来，餐饮商标维权事件已经成为高频事件，仅今年上半年，内参君能够信手拈来的案例就有很多，最近的是乐凯撒耗时一年半时间打赢了仿冒者“约凯撒”。网红奶茶鹿角巷...
创立品牌的第一步是注册商标。这9条清单你不得不知。
◎ 餐饮老板内参 杨守玲 发自重庆
近年来，餐饮商标维权事件已经成为高频事件，仅今年上半年，内参君能够信手拈来的案例就有很多，最近的是乐凯撒耗时一年半时间打赢了仿冒者“约凯撒”。
网红奶茶鹿角巷则上演了一出“被更名”的乌龙戏。（相关阅读：改名“鹿角戏”的不是真的“鹿角巷”？原创品牌怎么保护商标？）
又或者在大街上，我们经常能看到的一些山寨情况：
面对种种商标侵权行为，品牌到底应该如何自保？在餐饮老板内参主办的中国餐饮创新大会2018夏季峰会上，正尚律和律师集团维权部总经理杨雪芬给出了中肯建议。
1
及时注册
市场未动，商标先行
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最经典的案例当属 “喜茶”，喜茶的前身其实叫“皇茶”，随着“皇茶”的大火，大街上各种带着前缀的“XX皇茶”的店铺如雨后春笋，导致皇茶的商标也不能使用，最后也不得不高价购买“喜茶”的商标。
又或者安徽彩蝶轩蛋糕，由于品牌名被广东一家公司提前抢注，品牌开始打无效、侵权的官司。
彩蝶轩老板称，不信不能做大另外一个品牌。后来他们重新做了一个新品牌，基本只用了半年时间，消费者一说巴黎甜甜，就知道这就是原来的彩蝶轩。
对此，老板们一定要注意：
❶ 商标申请需要一年的周期。9个月初审期+3个月公告期，一个品牌、一个商标没有任何阻碍的情况下要一年才能拿到商标证。
❷ 提前做好查询工作。一个商标不一定要等拿到证书才有效，我们可以提前做好查询工作，避免出现品牌火到大江南北，但是商标却拿不到，因为不能证明这个是你的，导致大家随便用。
❸ 双品牌运营。未来可以做一个新品牌，让消费者知道这两个其实是同一个东西。
❹ 借势知名品牌。像加多宝那样，它一开始是大家完全不知道的品牌，但通过和“王老吉”结合，一下子成为大家熟知的品牌。
2
防范性注册
多类别、多地区注册，防范于未然
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事实上，很多餐饮品牌也把产业触手伸向了周边产业，
比如海底捞，由一个火锅品牌分裂出人力资源公司、供应链企业，还把火锅底料做成产品，在线上线下进行销售，甚至所有员工的工装上都印有海底捞的字样，这些都值得提早注册商标，保护起来。
再以鲍师傅为例，虽然鲍才胜也申请了蛋糕类的商标“鲍师傅”，但是另一家公司却注册了“饮料类鲍师傅”，照样可以“扯虎皮，拉大旗”。
所以：
❺ 企业的核心一定要注册。对于餐饮行业而言，43类的商标是大家都有的。而且，几百成千上万的形象，如果都注册肯定也不现实，所以最核心的东西一定要注册。
❻ 目光放长远，注册周边，及时做好预防措施。如果没有做周边保护，某些行为可以说是不典型的侵权，不是恶意的。
建议大家多注册几个类别，一个是广告营销的35类，一个是零售行业的第29类。当企业发展到足够的市场之后，有可能需要做一些预包装食品，或者将产品原料直接对外进行售卖。
❼ 不光是在国内，还可以提前在国外注册。如果企业想要往国外发展，建议品牌超前注册，提前布局，更有利于品牌走出去。建议可以通过组织提交申请，因为这些组织里可以有一百多个国家，那么品牌就不用自己每个国家都逐一地去注册申请。
3
错过抢注怎么办？
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对恶意商标注册，如果错过前面的抢注环节，品牌应该怎么办？
错过抢注环节，也没有关系，因为国家在这方面有一定的救济措施。一个商标如果自拿到之日起，三年之内不对它进行使用，那么想使用这个商标的人就可以对它提出撤销。
换而言之，就是有一个三年的存续期，一个企业不能占着一个商标一直不用。
如果对方注册的一个商标跟你的商标特别近似，但是国家在审核的过程中没有发现，企业自己也没有及时发现，没有关系，国家有一个五年无效宣告的程序。但是如果一个品牌用了五年，企业还是没有发现，而且这五年内它对品牌进行了推广投入，那么它相当于已经合理拥有了这个商标。
4
连锁企业如何防止被侵权？
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有的连锁品牌，全国有上百家店，但其中有一些却是冒牌货（没有获得加盟资质），不论是整体装修风格，还是菜单跟正牌都高度相似。这在法律上就是盗窃行为。
遇到这种情况该怎么办？
❽ 邀请侵权方成为品牌加盟商。可以对侵权的品牌进行考察，如果各方面的条件符合自己品牌的加盟条件，那么可以通过法律的途径或者发律师函的方式跟对方沟通，告知它侵权了，愿不愿意加盟进来。
如果对方不愿意，品牌方就可以进行诉讼。这是一种很有效的办法，可以节约时间和成本。
有时加盟商也会有侵权行为，比如，加盟商发现汉堡完全可以通过自己的渠道来进，不想通过品牌方的渠道，但还继续使用品牌。这个时候，建议连锁品牌的老板们及时维权，防止这种加盟商损害品牌声誉，值得提醒的一点是：
❾ 和全国性的律师团队合作。很多企业其实都有自己的法务，但连锁行业全国维权非常难，每个区域都要找一个律师事务所，一个简单维权可能就必须找10家以上律所，而且后续维护成本高。
