摘要：我国白酒发展从上世纪的清香型一家独大，到后来浓香型的称霸一方，如今酱香型的异军突起，颇有你方唱罢我登场的意味。特别是现在突然刮起的“酱香热”风潮，让越来越多酒友开始倾向酱香酒，价格也就越炒越高。例如酱酒中的“一哥”茅台，一瓶都要几千元，这价...
我国白酒发展从上世纪的清香型一家独大，到后来浓香型的称霸一方，如今酱香型的异军突起，颇有你方唱罢我登场的意味。特别是现在突然刮起的“酱香热”风潮，让越来越多酒友开始倾向酱香酒，价格也就越炒越高。
例如酱酒中的“一哥”茅台，一瓶都要几千元，这价格让许多爱好酱酒的酒友望而止步，实在不是普通人能消费得起的。不过还有很多价格让大众能接受的酱香酒，品质还是不错的，下面的这5款酱香酒，都是纯粮酿造的精品，甚至个别酒友觉得它们口感不输茅台，你都喝过没？
一、珍酒
珍酒虽然没有动则几百上千年的历史，但它出身也是相当不平凡。上世纪70年代，贵州遵义市开始建茅台易地试验厂，国家还把此项目列入五年计划中。
经过十余年的不懈努力，终于在85年通过了国家科委的的鉴定。这款酒无论是色泽香气，还是成分口感，表现都十分优异，有茅台的基本风格，被誉为“酒中珍品”，因此定名“珍酒”，也被人称作“易地茅台”。
珍酒从开始酿造就坚持采用上等粮食为原料，传承正宗的酿造工艺，坚持为人民酿造好酒的理念，几十年来，品质始终如一。
二、北大仓
与其他的酱香酒不同，这款酒产自幅员辽阔，生态环境优良的黑龙江齐齐哈尔。北大仓酒刚起步时，也正是学习茅台的酿造手法，又因为气候地区相差太大，又在原有酿造基础上进行改良。
全国最重要的商品粮基地之一的北大仓地区，拥有天然肥沃的土壤，环境优良的气候，一年一季的作物生长期，为北大仓酒的酿造，提供了最为充足的条件。
当年周总理喝过北大仓酒后评价道：“确有茅台风格，大有发展前途”，因此被人称作“北国茅台”，可见它的口碑还是很不错的。
三、风云酱父 封藏酒
上个世纪，茅台酒厂也曾面临酒质不稳的技术难题，时任茅台厂长的李兴发临危受命，埋头酒厂，终日研究品鉴，历时4年，终于发现酱酒的三大典型体，解决了茅台酒的难题，大大提升了酱酒的品质和产量。
如今李兴发的爱子李长寿，为了完成父亲让老百姓喝上好酱酒的遗愿，采用“李氏茅酒勾调法”，选取当地优质的高粱为原料，按照“12987”古法工艺，大曲坤沙制酒，光基酒就需5年窖藏，还需加上李兴发所留的12年传世老酒精心勾调，酿造出这款滴滴精酿的纯粮酱酒。
此酒酒体微黄，入杯晶莹透亮，香气扑鼻。入口酱香醇厚，具有老酒独有的陈香味，中段有淡淡果香味，不辣喉，不刺激，是酱酒中的精品。
四、武陵酒
武陵酒可是有过三胜茅台的辉煌历史，上世纪湖南还未有一款代表自己的白酒品牌时，曾派人到茅台酒厂学习先进经验，这一学不要紧，回来后酿造出的酒在评比中，三次都超过的茅台，也是相当有实力的一款酒。
不过辉煌也是短暂的，在几次易主后，武陵酒的名声也就渐渐衰退了下来，不过名声虽然不如当年，品质确实没有因此就下降，如今的武陵酒在当地也是大火的品牌，当地人也是称它作“湘茅台”。
五、云门陈酿
这款产自山东青州的酱香酒，相比之下没有那么大的名气，却与茅台有着很深的渊源。
70年代茅台工艺北移时，茅台酒厂的技术骨干曾多次到云门酒厂指导，云门酒厂也多次组织到茅台酒厂取经，经过不懈的努力，云门酒厂终于是酿造出优质的酱香型白酒。
云门陈酿作为北方酱酒的典型代表，坚持古法酿造的同时，还独创“160”操作法，形成了独特酿造工艺，也被誉为“鲁北之峰，江北茅台”，现在酱酒的国家标准就是云门酒业和茅台郎酒三家共同制定，可以说扛起了北方酱酒的大旗。
酱香酒因为口感较为独特，层次丰富，酒香也更醇厚，深受广大酒友的喜爱。各位酒友都喝过哪些酱香酒？欢迎在评论区留言哦。
